Пончики

В емкость разбить 2 яйца, положить 1 чайную ложку соды, 2 чайные ложки уксуса,
1 столовую ложку сахара. Все хорошенько перемешать и немного взбить.
Протереть через сито 250 г творога, смешать с яйцами.
Когда масса станет однородной, добавить две-три столовые ложки муки, хорошенько перемешать.
Одновременно распустить 200-300 г масла или кулинарного жира (можно использовать подсолнечное масло) и разогреть.
 На разделочной доске из полученной массы сделать колбаску, нарезать ее небольшими кружками,
как ленивые вареники, обкатать в муке и опустить в кипящее масло.
Когда они с одной стороны обжарятся до темно-золотистого цвета, перевернуть их на другую.
После готовности остывшие пончики пересыпать сахарной пудрой.
Подавать к чаю, кофе, какао.

Приятного аппетита!