Готовим дома, готовим вкусно на MIXE.RU
|
|
|
СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ И СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ
1 килограмм свекольной ботвы промыть, сложить в кастрюлю, залить 2-мя литрами горячей воды
и варить 10 - 15 минут, затем добавить щавель (200 грамм) и варить еще 10 минут.
После этого вынуть шумовкой зелень, пропустить ее через мясорубку и смешать с процеженным и остуженным отваром.
Нарезать огурцы, лук, укроп, редис, крутые яйца и сложить все это в супник, добавить сметану,
горчицу, залить остуженным отваром с зеленью и размешать.
Приятного аппетита!
|
|
|
|
|