Готовим дома, готовим вкусно на MIXE.RU

на главную страницу сайта список вкусностей

Перец фаршированный «Наше ВСЁ».


Нужно:
Перец болгарский сладкий – 1.5 кг
Лук 0,5 кг
Морковь 0,5 кг
Помидоры 0,7 кг
Сахарный песок 5-10 столовых ложек, по вкусу.
Растительное масло.
Рис 300 г.
Мясо говядина 300 г. и свинина 300 г.


Помыть перец, срезать хвостики и удалить семена.
Сварить рис до полу готовности.
Перемолоть мясо на мясорубке в фарш.

Пассировка:
Натереть на терке морковь и мелко порезать лук.
Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, морковь и лук. Жарить 10 минут на среднем огне, до золотистого цвета.
Превратить помидоры в пюре с помощью кухонного комбайна или мясорубки.
Влить томатное пюре в обжаренный лук с морковью. Перемешать и добавить сахарный песок, по вкусу, 10 минут тушить на слабом огне, периодически помешивая.
Смешать рис, фарш и половину пассировки и посолить.
Набить перец полученной смесью.
Поставить перец в кастрюлю, отверстием вверх.
Налить до половины высоты перца воду.
Каждый перец накрыть оставшейся пассировкой.
Тушить на слабом огне, под крышкой 40-50 минут, до готовности.


Приятного аппетита!

Помыть перец срезать хвостики и удалить семена
Сварить рис до полу готовности
морковь и лук
мелко порезать лук
Натереть морковь на терке
Помидоры
пюре из помидоров
ингридиенты для соуса лук морковь помидоры
Выложить на разогретую сковороду морковь
Выложить на разогретую сковороду и лук
лук и морковь жарить 10 минут на среднем огне, до золотистого цвета
Влить томатное пюре в обжаренный лук с морковью
Влить томатное пюре в обжаренный лук с морковью и перемешать
Добавить сахар по вкусу
тушить на слабом огне, помешивая
Готовая пассировка
Смешать рис и фарш
Смешать рис, фарш и половину пассировки и посолить
Набить перец полученной смесью
Набить перец полученной смесью
Поставить перец в кастрюлю, отверстием вверх
Поставить перец в кастрюлю, отверстием вверх
перец накрыть оставшейся пассировкой

Приятного аппетита

Приятного аппетита


Copyright©2007 Готовим вкусно салатики на MIXE.RU
частичное или полное копирование разрешено при установке прямой ссылки на сайт MIXE.RU