Панель управления
логин :  
пароль :  
   
   
Регистрация
Напомнить пароль?
Готовим вкусно » обед » первые блюда » Селянка мясная сборная
Навигация по сайту
О сайте пирожное
супы блюда с сыром
выпечка перчик
блюда из яиц полезные советы
 
Вкусные рецепты
Расширенный поиск
Все последние новости
Календарь
«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Популярные статьи
Наш опрос
Что вкуснее?

Тефтель с рисом
Котлета с картошкой
Пиво с водкой
Рябчики с ананасам
Я вообще не ем и не пью
Облако тегов
апельсин, блины, борщ, бульон, выпечка, говядина, горячее, гранат, грибы, дрель, желе, капуста, картофель, картошка, квас, коренья, кофе, лето, лук, молоко, морковь, мясо, овощи, огурцы, окрошка, опара, осетрина, первое, рассольник, ремонт, репа, рыба, свекла, советы, суп, тесто, фасоль, холодец, щавель, щи

Показать все теги
Новости партнеров
Архив новостей
Август 2015 (8)
Июль 2015 (31)
Июнь 2015 (30)
Май 2015 (19)
Апрель 2015 (1)
Август 2014 (1)
Информация
{qs}
 
 

обед » первые блюда : Селянка мясная сборная
 

Селянка мясная сборная



Сначала следует нашинковать лук и пассеровать его с маслом. При этом из лука удаляются дисульфиды - соединения, обладающие слезоточивым действием, а эфирные масла растворяются жире. Затем добавить томат и продолжить пассерование.

Соленые огурцы очистить от кожицы, удалить семена и нарезать тонкими кружочками (2-3 мм толщиной).
У оливок удалить косточки (у маслин их можно оставить).
Каперсы перебрать.
Готовые мясные продукты (варенную говядину, не очень жирную ветчину, сосиски, вареные почки, мясо вареной или жареной курицы и т. д.) нарезать ломтиками. Набор мясных продуктов может быть различным.

Все это, кроме маслин, положить в кипящий бульон, добавить лавровый лист и варить 5-10 мин.

Подавать на стол со сметаной, зеленью и ломтиком лимона. Маслины положить в селянку при подаче.

На 1 порцию: набор мясных продуктов - 100-150 г, лук репчатый - 50 г, огурцы соленые - 50 г, каперсы - 20 г, маслины - 25 г, томатное пюре - 25 г, масло - 15 г, бульон (чем более концентрированный, тем лучше), сметана - 30 г.


Приятного аппетита!
Энергетическая ценность такой селянки составляет около 350 ккал.

Ключевые теги: селянка, оливки, каперсы, дисульфиды, говядина, ветчина, сосиски, почки, мясо, курица
 
 
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
 
   
 
 (голосов: 3)
Комментарии (0)  Распечатать
 
 
Информация
 
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

 
 
 
 
 
на главную  |  Полезные советы |  Блинники из овсяной муки  |  Блинчики  |  Блины простые  |  Ватрушки к борщу  |  Гречневые блины  |  Запеченная Бабка  |  Опара  |  Пирожки печеные  |  Пончики  |  Бисквитное тесто  |  Сырники с картофелем или морковью  |  Расстегаи с рыбой или грибами Щи из свежей капусты |  Щи из квашеной капусты |  Щи из квашеной капусты с головизной |  Щи из капустной рассады |  Летние щи с картофелем |  Щи зеленые |  Борщ |  Борщ летний |  Борщ украинский |  Грибной борщ с черносливом |  Суп из щавеля и свекольной ботвы |  Суп из щавеля |  Рассольник |  Рассольник рыбный с фрикадельками |  Суп с цветной капустой |  Суп с брюссельской капустой |  Суп из лисичек |  Суп из фасоли с картофелем |  Суп из фасоли с лапшой |  Суп из красной фасоли |  Сборная мясная солянка |  Солянка рыбная |  Чихиртма из баранины |  Харчо |  Шурпа |  Бозбаш |  Воздушное тесто (безе, меренги) |  Яичница с луком и грибами |  Яичница с помидорами |  Яичница со сметаной |  Яичница со шкварками и луком |  Яйца по-деревенски |  друзья