Гранатовый обед

Гранат – фрукт не слишком удобный для еды: уж очень он кислый, и очень много в нем косточек. Однако исключать из рациона столь богатый полезными веществами пищевой продукт было бы крайне неразумно, а потому жители стран, в которых гранаты имеются в изобилии, научились применять для нужд кулинарии не сам гранат, а его сок.
Для того чтобы приготовить «гранатовый» обед надо первым делом получить гранатовый сок.
Для этого ножом осторожно вырезают место цветения граната, а затем делают разрезы вдоль ребер плода. После того как разрезы сделаны, снятие кожуры с граната уже не представляет собой никакой проблемы. Зерна помещают небольшое сито или дуршлаг и надавливают на них пестиком. Гранатовый сок готов. Теперь можно приступить и к приготовлению «гранатового» обеда.

Закуска – салат Пирамидка

Первое блюдо – суп фасолевый

Второе блюдо – мясо под гранатовым соком

Десерт – гранатовое желе