mixe.ru > экзотичненько > Самое простое блюдо китайской кухни

Самое простое блюдо китайской кухни


1 августа 2015. Разместил: mixe
Самое простое блюдо китайской кухни

Самое простое блюдо китайской кухни


Вообще стоит сказать, что китайская кухня почти полностью состоит из очень простых по приготовлению блюд.
Среднее время их приготовления 20-30 мин. При этом все они весьма эффектно выглядят и восхитительны на вкус.
Поэтому китайское блюдо – один из самых лучших способов поразить кого-нибудь своими кулинарными способностями, при этом вовсе не обязательно обладать оными.
Например, если вы задумали пригласить на ужин девушку, китайская кухня и эта статья поможет вам не упасть в грязь лицом.
В дополнение к самому блюду, очень полезно иметь и набор китайской посуды – минимум два комплекта палочек, две пиалочки для соевого соуса, коврики. Так эффект присутствия в воздухе атмосферы Китая будет сильнее. Ну, пора переходить и к самому блюду.

Итак, встречайте – курица с ананасами. Ну и с рисом конечно.

Нам понадобится:
•500 г куриного филе
•банка ананасов дольками
•оливковое (желательно) или растительное масло
•крахмал;
•рис
•соль перец по вкусу.
Хотя лучше купить всяких китайских приправ, благо это не проблема.

Способ приготовления:

Нарезаете филе небольшими кусочками, солите, перчите, добавляете приправы и обваливаете в крахмале. После этого немного обжариваете на сковородке, до появления золотистой корочки. Далее вываливаете мясо в кастрюлю, туда же отправляете ананасы. Заливаете все это водичкой из-под ананасов, добавляете немного обычной воды. Огонь надо небольшой, чтобы не пригорело. По мере нагревания, ваша смесь из-за крахмала начнет загустевать, однако его надо постоянно по чуть-чуть добавлять.
В идеале должен получиться тягучий соус, который бы «склеивал» рис, давая вам возможность есть его палочками. Варится это минут 15-20.

Отдельно отвариваете рис. Перед варкой его лучше промыть, чтобы он получился рассыпчатый.
Вот, собственно и все. Далее на тарелки выкладываете рис, сверху курицу с ананасами. У блюда получается веселый солнечный цвет и весьма интересный вкус. К этому блюду для полного счастья не помешает еще какой-нибудь легкий китайский салатик и бутылочка вина. На собственном опыте скажу, что под вино курица с ананасами идет просто на ура.