Самое простое блюдо китайской кухни

Вообще стоит сказать, что китайская кухня почти полностью состоит из очень простых по приготовлению блюд.
Среднее время их приготовления 20-30 мин. При этом все они весьма эффектно выглядят и восхитительны на вкус.
Поэтому китайское блюдо – один из самых лучших способов поразить кого-нибудь своими кулинарными способностями, при этом вовсе не обязательно обладать оными.
Например, если вы задумали пригласить на ужин девушку, китайская кухня и эта статья поможет вам не упасть в грязь лицом.
В дополнение к самому блюду, очень полезно иметь и набор китайской посуды – минимум два комплекта палочек, две пиалочки для соевого соуса, коврики. Так эффект присутствия в воздухе атмосферы Китая будет сильнее. Ну, пора переходить и к самому блюду.

Итак, встречайте – курица с ананасами. Ну и с рисом конечно.

Нам понадобится:
•500 г куриного филе
•банка ананасов дольками
•оливковое (желательно) или растительное масло
•крахмал;
•рис
•соль перец по вкусу.
Хотя лучше купить всяких китайских приправ, благо это не проблема.

Способ приготовления:

Нарезаете филе небольшими кусочками, солите, перчите, добавляете приправы и обваливаете в крахмале. После этого немного обжариваете на сковородке, до появления золотистой корочки. Далее вываливаете мясо в кастрюлю, туда же отправляете ананасы. Заливаете все это водичкой из-под ананасов, добавляете немного обычной воды. Огонь надо небольшой, чтобы не пригорело. По мере нагревания, ваша смесь из-за крахмала начнет загустевать, однако его надо постоянно по чуть-чуть добавлять.
В идеале должен получиться тягучий соус, который бы «склеивал» рис, давая вам возможность есть его палочками. Варится это минут 15-20.

Отдельно отвариваете рис. Перед варкой его лучше промыть, чтобы он получился рассыпчатый.
Вот, собственно и все. Далее на тарелки выкладываете рис, сверху курицу с ананасами. У блюда получается веселый солнечный цвет и весьма интересный вкус. К этому блюду для полного счастья не помешает еще какой-нибудь легкий китайский салатик и бутылочка вина. На собственном опыте скажу, что под вино курица с ананасами идет просто на ура.